Von einer Auswahl Reben stammend, die ober- und unterhalb des Gemeindegebietes wachsen und nach der Guyot-Methode geschnitten und auf kiesigem Boden angepflanzt werden, ist die Erzeugung des Pinot Noir auf 0,8 Kg pro Quadratmeter beschränkt. Dieser Wein unserer Weinberge liefert ungefähr 10'000 Flaschen.

Der erzeugte Wein kann lange aufgelagert werden und begleitet besonders hervorragend Rotfleisch, Rostbraten und schmackhafte Käse.